主料:
面包粉，
200克，
低粉，
50克，
可可粉，
15克，
酵母，
3克，
盐，
4克，
细砂糖，
40克，
鸡蛋，
40克，
牛奶，
125克，
黄油，
25克耐烤巧克力豆，30克
辅料:
表面装饰牛奶，少许巧克力甜心的做法步骤
1.面包桶里加入高粉、低粉、巧克力粉、奶粉、酵母、细砂糖、盐。
2.粗略拌一拌，再加入牛奶和蛋液。
3.面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出比较厚的膜。
4.加入软化的黄油，继续揉面。
5.揉面程序结束后，检视面团，可以拉出比较薄的膜。
6.加入耐烤巧克力豆。
7.揉匀即可。
8.面团整理后放入发酵盆，置温暖处发酵至1.5-2倍大。
9.发好的面团。
10.排气后平均分为10份。
11.一一揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
12.取一份松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面，压薄底边。
13.自上而下卷起来。
14.稍按扁对折，尖角处错开点，不要完全重叠。
15.如图，切一刀，不要切到尖角。
16.外翻，长尖角在上，即为一个心形。
17.依次做好余下的面团，交错排放在烤盘上，相互之间留足空隙，放温暖湿润处进行最后发酵。
18.最后发酵好的面包。
19.刷一层牛奶，置预热好的180℃烤箱中层，上下火，烤15分钟左右。表面上色后及时加盖锡纸。
20.烤好的巧克力甜心。
小窍门&温馨提示
烘烤温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱脾性而定。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 面包粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 重庆干溜面的做法,重庆干溜面怎么做,重庆干溜面怎样打佐料,重庆干溜面的做法,重庆干溜面怎么样,重庆干溜面图片
下一篇： 樱花水信玄饼的做法,樱花水信玄饼怎么做,樱花水信玄饼的由来,樱花水信玄饼的做法,樱花水信玄饼的故事,樱花水信玄饼图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
